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Fruta rigurosamente seleccionada en su punto ideal de madurez pelada a mano y congelada en cuestión de segundos. |
| FRUITEC utiliza el sistema IQF (Individual Quick Freezing) en el que a través de un túnel el producto a congelar recibe un baņo de nitrógeno líquido, quedando congelados instantáneamente los segmentos o trozos de productos individuales. esto se logra tan rápidamente y a una temperatura tan baja (menos 160ēC) que drásticamente reduce el proceso metabólico del producto mientras permanece congelado. |
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FRUITEC
dentro de su línea de productos congelados por este sistema,
ofrece los siguientes productos: Lista de productos congelados: Segmentos o trozos de toronja, naranja, mandarina y limón, limón entero pelado, melón en bolas, mango en tiras o rebanadas, aguacate entero y en mitades, plátano entero y en rodajas. |
| Los productos una vez congelados se envasan en bolsas de poletileno de aproximadamente 10Kg. y se colocan dos bolsas dentro de una bolsa de cartón que se almacena en cuartos de congelación a una temperatura de 18ēC. |
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Carr.
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